Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe und 1 TL Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Schritt
Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
3. Schritt
Den Teig in einer Schüssel mit Olivenöl bedecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
4. Schritt
Inzwischen Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und Paprika und Tomaten in kleine Würfel schneiden.
5. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Tomaten hinzufügen.
6. Schritt
Tomatenmark, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein Backblech legen.
8. Schritt
Die Gemüse-Käse-Füllung auf dem Teig verteilen und mit Käse bestreuen.
9. Schritt
Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
10. Schritt
Die Pizza Punjab ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu lange geht, damit er nicht zu sehr aufgeht und zu dünn wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Pizza Punjab kannst du auch ein paar Oliven oder einige gehackte Nüsse hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt gut zu Pizza Punjab. Der Wein unterstreicht den Geschmack der Pizza, ohne ihn zu überdecken.